Fatoumata est actuellement coordinatrice chargée de projets à la Maison Internationale de la Rive-Sud. Juriste de formation, elle combine une expertise académique avec une expérience pratique du métier de banquière. En plus de ses fonctions dans la banque au Québec, Fatoumata Coulibaly est également entrepreneure, commissaire à l'assermentation pour le Québec et fut agent consulaire auprès de l’ambassade de Côte d’Ivoire au Canada.

Avant de rejoindre la MIRS, Fatoumata a occupé différentes fonctions, notamment au sein de l'équipe de Son Excellence Madame la Vice-Présidente du Sénat chargée de la diaspora et de la coopération internationale (Côte d'Ivoire).